Kanaa ja oliiveita uunissa   Tämä ruoka syntyy itsekseen uunissa, valmistamiseen ei todellakaan mene kuin hetki. Tee siis ruokaa iso uunivadillinen ja kutsu naapuritkin syömään! Tarveaineiden määriä voi lisätä ja vähentää mieltymystensä mukaan.   1 Kokonainen kana 8 osaan paloiteltuna tai 8 koipireisipalaa (Jos mahdollista hanki liha sellaisista kanoista, jotka ovat saaneet elää mahdollisimman vapaasti ja syödä lajilleen tyypillistä ravintoa) 2 dl vihreitä ja mustia kivellisiä oliiveja 1 dl puolikuivattuja tomaatteja (tai maun mukaan enemmänkin) 1 dl kirsikkatomaatteja 4 valkosipulinkynttä (tai maun mukaan) 1 dl sileälehtistä persiljaa 2 rkl raastettua sitruunankuorta 1 pieni oksa tuoretta rosmaariinia Merisuolaa ja mustaa pippuria myllystä Loraus oliiviöljyä 1. Asettele kananpalat uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin ja valkosipulikynnen puolikas kunkin palan alle 2. Sekoita loput ainekset keskenään ja levitä huolettomasti kananpaloille. 3. Paista 200 asteisessa uunissa kunnes kana on kullanruskeaa ja rapekuorista (n. 50-60 min) Tarjoile runsaan vihreän salaatin ja rapeakuorisen maalaisleivän kanssa ja koska uuni on kuuma, voit grillata leipäviipaleet siellä rapeiksi ja lorauttaa oliiviöljyä päälle ennen tarjoilua. Chiantin viini sopii kyytipojaksi ihanasti.   << Takaisin